la grande buffata
interiér bistra

Studie bistra La Grande Buffata

studie 2011

Zadáním bylo vytvořit luxusní bistro, které by mělo svoji specifickou atmosféru. Veškeré kulinářské dění se odehrává před zraky návštěvníka. Odbytová plocha restaurace je rozdělená na restauraci, soukromý salónek, kavárnu a pult s prodejem zahraničních specialit. V restauraci je navržena také vinotéka prosklenými stěnami otevřená do restaurace i do pasáže. Původní teracovou podlahu jsme doplnili dubovým dýhovaným nábytkem a čalouněným sedacím nábytkem v neutrálních barvách. Zavěšená svítidla působí abstraktně a jsou v kombinaci se zapuštěnými svítidly ve stropě. Doplňky jsou žluté a modré.